
Lucy comenzó a actuar en 1989, tras su prueba para un papel en la producción de la Universidad de Michigan Alicia en el País de las Maravillas, en su último año. La ficharon para el papel principal, aunque en un principio se había presentado solo para uno secundario. Más tarde hizo pequeños papeles en películas y en televisión, incluyendo un capítulo de Expediente X "Dinero Infernal" (lo recuerdo), y Hercules: Viajes Legendarios, en el episodio La Marcha Hacia la Libertad, antes de aterrizar en la famosa serie Ally McBeal. Originalmente, Liu hizo la prueba para ser Nelle Porter (interpretada por Portia de Rossi), pero el caracter de Ling Woo fue creado específicamente para ella más tarde. Su papel en Ally McBeal no fue pensado para ser regular, pero la audiencia se mostró muy contenta con ella, y además le valió una nominación a los Emmy por Mejor Actriz Secundaria en una Serie Cómica, así como una nominación al premio Screen Actors Guild por Mejor Actriz en una Serie Cómica. Liu consolidó su reputación interpretando a chicas malas, como la sádica Pearl en la película sobre la mafia china Payback (1999).
Quizás su papel más famoso haya sido el de O-Ren Ishii en las películas de Quentin Tarantino Kill Bill. En el volumen 1 de la serie, Lucy realizó un papel tan apegado a la actitud del personaje buscado por Tarantino que se hizo merecedora del premio de la MTV a la Mejor Villana.
En 2006 presentó un nuevo film, El Caso Slevin, en el que comparte cartel con Josh Hartnett, Bruce Willis y Morgan Freeman. En esta película, Lucy demostró una vez más su gran capacidad interpretativa, pero esta ocasión con un papel divertido y a la vez algo dramático.
En Diciembre de 2006 estrenó en USA una nueva película, 3 Needles, un drama que aborda tres historias en tres continentes sobre el SIDA. Esta película no obtuvo nominaciones a los Oscar, pese a que la mayoría de los críticos la situaban como una de las grandes triunfadoras.
Posteriormente, Lucy ha rodado las películas Watching the Detectives junto a Cillian Murphy, The Year of Getting to Know Us junto a Sharon Stone y Jimmy Fallon y las series Cashmere Mafia y Dirty Sexy Money. Ha puesto la voz a Viper en Kung Fu Panda y a Silvermist en Tinker Bell. Ahora mismo se encuentra en negociaciones para volver a ponerse a sus órdenes como en Kill Bill con su amigo Quentin Tarantino, en una nueva película dirigida por él y protagonizada por Lucy Liu, Jessica Biel y Sharon Stone, llamada Weekend.
En la actualidad, Liu es considerada una de las actrices más prominentes en los medios estadounidenses.
Debido a la ética de sus padres, Lucy dice que ella siempre ha sido una persona de múltiples tareas y de hacer diez cosas a la vez. Es tía de Nelson Chang y Cindy Meng, que son los co-fundadores de los centros Alpha Science Learning en Temple City, California. Lucy habla chino (mandarín), inglés, italiano, español y un poco de japonés, idioma que estudió para prepararse para su papel de Kill Bill. También es escaladora, practica las artes marciales, el esquí y sabe tocar el acordeón. Además, no sólo es conocida por ser actriz, sino que tiene facetas destacables en otros departamentos, por ejemplo en la pintura, donde realiza collages que actualmente se muestran en tres galerías, además de fotografías. Estas aficiones comenzaron cuando Liu tenía dieciséis años. Entonces empezó con los collages, y más tarde se pasó a la fotografía y a la pintura. En los últimos años ha realizado exposiciones de sus trabajos en distintos lugares, incluyendo Alemania, y ha donado todos los beneficios a UNICEF.
Filmografía:
1. Rhythm of Destiny (1992)2. Protozoa (1993)
3. Bang (1995)
4. Jerry Maguire (1996)
5. Flypaper (1997)
6. Riot (1997)
7. Gridlock'd (1997)
8. City of Industry (1997)
9. Guy (1997)
10. Love Kills (1998)
11. Payback (1999)
12. True Crime (1999)
13. Molly (1999)
14. The Mating Habits of the Earthbound Human (1999)
15. Play it to the Bone (1999)
16. Shanghai Noon (2000)
17. Charle's Angels (2000)
18. Hotel (2001)
19. Ballistic: Eck vs. Sever (2002)
20. Cypher (2002)
21. Chicago (2002)
22. Charlie's Angels: Full Throttle (2003)
23. Kill Bill: Vol. 1 (2003)
24. Mulan II (2004) voz
25. 3 Needles (2005)
26. Domino (2005)
27. Lucky Number Slevin (2006)
28. Code Name: the Cleaner (2006)
29. Rise: Blood Hunter (2007)
30. Watching the Detectives (2007)
31. Kung Fu Panda (2008) voz
32. The Year of Getting to Know Us (2008)
33. Tinker Bell (2008) voz
34. Tinker Bell and the Lost Treasure (2009) voz
35. Tinker Bell and the Great Fairy Rescue (2010) voz
36. Tinker Bell: A Winter Story (2011) voz
TV:
1. Ally McBeal (1998-2002) 72 episodios
2. Maya and Miguel (2004-actualidad) 9 episodios
3. Cashmere Mafia (2008) 7 episodios
4. Dirty Sexy Money (2008-2009) 13 episodios
5. Afro Samurai Resurrection (2009) voz
* más info en: Lucy Liu Online.

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